阿昌开店-火天大有的故事

岭南的七月，日头毒得像要把青石板烤化。

阿昌蹲在"问竹居"门口的老榕树下，端着一碗吃剩的叉烧饭，把最后一口扒进嘴里，油蹭了一手。他在"德记"烧腊铺当了七年学徒，手艺是学得差不多了——叉烧的蜜色够不够亮、卤水的八角下几颗、米饭蒸到几分开，他闭着眼都能摸准。

可七年了，他还在给人打工。

上个月老板娘涨了他五百文钱月钱，笑着说"阿昌你是我这儿的顶梁柱"，可他算了一笔账：再干十年，他也盘不下街口那间空铺面。他想自己开个小档口，专卖叉烧饭，本钱攒了一半，还差一半。找同乡借？人家凭什么信你？合伙？他又不愿意跟人分。

就这么纠结了小半个月，今天收了摊，他把碗筷往铺子里一撂，从城南一路走过来，鬼使神差地站在了问竹居门口。

卦师是个干瘦老头，穿一件洗得发灰的青布道袍，正坐在竹椅上摇蒲扇。看见阿昌满头大汗地进来，也不起身，只是用蒲扇指了指对面的小板凳。

"坐。从哪边来的？"

阿昌一愣："城南。"

老头眯着眼看了他片刻，又抬头望了望天色，手指掐算了几下，拿起桌上的毛笔，在黄纸上刷刷画了六道横道。

"按你进门的时辰，加上你从正南而来，"老头把纸推过去，"正南为离火，得天时乾金相配，火在天上，得卦——火天大有。"

阿昌瞪着纸上那些横杠杠，一脸茫然。

老头端起茶碗抿了一口："大有，元亨。这卦就两个字，大大的有。"

他用笔杆点了点纸面上半部分："上离下乾，离是火、是太阳，乾是天。太阳挂在天上，普照万物，什么都照得亮堂堂的——这就叫大有。你问开铺的时机，这卦告诉你：机会就在眼前，而且不是小机会，是大有所获的象。"

阿昌眼睛一下子亮了："真的？"

"别急着高兴。"老头放下茶碗，"大有卦的象辞怎么说的？'君子以遏恶扬善，顺天休命。'太阳普照万物，不挑好坏都照着，但人不能因为机会来了就什么钱都赚。遏恶扬善——坏的事不能做，好的事要大胆做。叉烧饭这门生意，料子新不新鲜、蜂蜜兑不兑水、米饭以次充好还是足斤足两，这些你自己心里有数。守住正道，这个'大有'才接得住。"

阿昌使劲点头。

"你从南边来，南为离火，火主礼、主明。"老头继续说，"你这个人心里透亮，手艺也明白，这是你的长处。乾是天、是刚健，说明你脚下有根基，七年手艺不是白练的。火在天上，光明磊落——你要做的不是躲在暗处纠结，是把东西摆到台面上来，让所有人都看见。"

"可我本钱还差一半……"

"大有卦不是让你一个人把钱全赚了。"老头摇了摇蒲扇，"火在天上，光不是照你一个人的，是照所有人的。你差的那一半本钱，自然有人来凑。但有一条——同人于野的道理你要懂，不是关起门来拉亲戚，是走出去，在明面上找志同道合的人。你手艺好，人家出本钱，各取所需，坦坦荡荡，这才是大有。"

阿昌张了张嘴，想说"可我不想跟人合伙"，但话到嘴边又咽了回去。

老头看了他一眼，似乎看穿了他的心思："我知道你在想什么。你觉得合伙就是把自己的饭碗分一半给别人。但大有卦讲的是'有'，不是'独有'。太阳会因为分给别人光就变暗吗？不会。你越是大方，盘子越大，你拿到的反而越多。"

他顿了顿，补了一句："现在是申月，金气正旺，乾金当令，你脚下的根基是实的。立秋之后，金气渐收，你抓紧这段时间把事情定下来。别拖到冬天，水旺泄金，那时候又生变数。"

阿昌沉默了好一会儿，站起身，郑重其事地鞠了一躬："谢谢先生。"

他从兜里掏出几文钱放在桌上，转身走进了七月的毒日头里。

后来的事，是街口卖凉茶的阿婆传出来的：

那年八月，德记烧腊铺来了个新的供货商，是个从佛山过来的酱料老板，姓梁。梁老板尝了阿昌做的叉烧，当场拍案，说这手艺窝在别人铺子里可惜了。两人喝了三晚夜茶，梁老板出本钱，阿昌出手艺，在城东盘了个小铺面。

九月开张，招牌就两个字——"昌记"。

阿昌选的是农历八月廿四，秋分过后第三天。有人问他怎么突然想通了愿意合伙，他嘿嘿一笑，说有个老先生告诉他，太阳不会因为分给别人光就变暗。

昌记的叉烧饭，米是好米，肉是好肉，蜜是真蜜，足斤足两。后来在岭南一带开了七家分店，每家店门口都挂着同一副对联——

火在天上明万物，诚于碗里纳千客。